tiistai 31. tammikuuta 2012

Vaniljamuffinit

Tässä siis eilen leipomani vaniljamuffineidenresepti:

375g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
115 g pehmeää voita
200g sokeria
3 kananmunaa
0,5 tl vaniljauutetta
1,7 dl maitoa

+ kuorrute:

125 g pehmeää voita
300 g tomusokeria
2 rkl maitoa
1 tl vaniljauutetta
(ja koristeeksi nomparelleja)

Vatkaa kuohkeaksi voi sekä sokeri suuressa kulhossa. Riko joukkoon munat yksi kerrallaan ja lisää vaniljauute. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe sekaan ja lisää maito.
   Täytä muffinivuoat puolilleen taikinaa ja paista 180 asteisessa esilämmitetyssä  uunissa. Paista noin 20 minuuttia ja kokeile varovaisesti hammastikulla muffinin pintaa. Jos tikkuun ei jää taikinaa, ota muffinit pois uunista.
   Valmista kuorrute vatkaamalla ensin voi kuohkeaksi. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi. Lisää maito ja vaniljauute. Koristele jäähtyneet muffinit ja ripottele päälle nomparelleja.



maanantai 30. tammikuuta 2012

Uusi Blogi

Rakastan leipomista - Miksi siis en jakaisi muillekin lempireseptejäni? Juuri äskenkin sain valmiiksi vaniljamuffinit, joista tuli ihanan makuisia! Resepti ja kuvakin tulevat varmasti tässä lähiaikoina.

Kaikki kuvat ovat itseottamiani, joten ethän kopioi niitä!