torstai 28. kesäkuuta 2012

Korvapuusteja

Moi!
Ihan alkuun mun pitää pahoitella sitä, etten nyt oo vähään aikaan postaillu, mut olin juhannuksen mökillä ja kesällä nyt on muutenki ollu vähän kiireitä, vaikka lomalla ollaanki O__o Joten toivottavasti pysytte kärsivällisinä, vaikka saattaa tulla pitkiä taukoja :)

Tänään tein kuitenki pullia. Tai oikeestaan korvapuusteja. Ja oon taas syöny niin paljon taikinaa, että röyhtäilen välillä hiivaa -.- Aina tässä käy näin!



Mietin, että kannattaakohan pullataikinareseptiä edes tänne laittaa, mutta eihän siitä mitään haittaakaan ole! Toki pullia voi leipoa monella eri tavalla, mut tässä on tää mun tapa tehä ne

5 dl huoneenlämpöistä maitoa
1 paketti (50g) hiivaa
1 tl suolaa
1 kananmuna
1 rkl kaardemummaa
1,5 dl sokeria
n. 15 dl vehnäjauhoja
125 g margariinisulaa
(raesokeria)

Liota hiiva maitoon ja lisää suola, kananmuna, kaardemumma ja sokeri. Sekoita vispilällä tai lusikalla tasaiseksi. Lisää 6-8 dl jauhoja ja sekoita. Lisää jauhoja, kunnes taikina alkaa olla jo liian raskasta lusikalla/vispilällä sekoitettavaksi. Ala vaivata taikinaa käsin. Lisää jauhoja tarvittaessa. Kun olet laittanut jo n. 13 dl jauhoja, kaada puolet margariinisulasta joukkoon. Jos taikina alkaa tuntua tosi rasvaiselta, lisää vielä jauhoja. Jos taikina on hyvän tuntuista (voit vielä maistaa :) Varoitus! Siihen jää koukkuun!) voit lopettaa vaivaamisen. Yritä saada mahdollisimman paljon taikinaa pois käsistäsi (ellet halua syödä sitte ja röyhtäillä koko loppupäivää hiivaa...)  Jätä taikina liinan alle kohoamaan huoneenlämpöön. Voit sillä välin siivota jälkiäsi ;)
Kun taikina on kohonnut noin puoli tuntia, levitä vähän jauhoja pöydälle ja kippaa taikina siihen. Jos teet korvapuusteja, kauli taikina levyksi ja voitele. Ripottele päälle kanelia ja sokeria, kääri rullaksi ja pilko paloiksi. Koristele raesokerilla!
Paista 200-asteisessa uunissa 10-15 min

P.S. Tässä postauksen alareunassahan on noi pikakommentoinnin (Nam, Kokeilen, Yäk), huomasin, et joku oli ruksannu melkein kaikkiin postauksiini Yäk :) Onhan se kiva ku ihmiset kertoo rehellisen mielipiteensä, tai sit sillä oli vaan huono päivä... Repesin sille, enkä ottanu sitä todellakaan henkilökohtasesti :D
Nyt lähen lenkille, polttamaan kaikki pullasta tulleet kalorit :) (Ja ihanku mua jotku kalorit kiinnostais, pah)