lauantai 22. syyskuuta 2012

Helppo hedelmärahka

No mooi! :)
Eilen meillä oli taas köksää,  ja tehtiin tosi hyvää hedelmärahkaa. Halusin tehä sitä myös kotona, eikä kellään koskaan oo mitään sitä vastaan, jos mä vähän jotain häärään keittiössä :) koska lopputulos on (toivottavasti) aina ihan onnistunut ja hyvänmakuinen.

4-5 annosta

1,5 dl kuohukermaa
vaniliiniskokeria
1 dl maustamatonta rahkaa
1 banaani
1 omena
1 purkki mangopilttiä (tai persikkapyreetä 1 dl, jos semmosta löytyy mistään)

Reseptiä voi tietysti vähän soveltaa, varsinkin hedelmien osalta. Ei ehkä kannata kuitenkaan kokeilla
mangopiltin sijaan jotain jauhenliha-makaroonivauvanruokaa. :D

Vispaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeria tarvittava määrä.
Kuori ja pilko hedelmät kuutioiksi
Sekoita rahka ja mangopiltti toisessa kulhossa
Yhdistä kaikki aineksen ja sekoita lusikalla
Lisää tarvittaessa sokeria


Kuva ei ehkä ihan tee kunniaa rahkalle, mutta koittakaa kestää...

keskiviikko 19. syyskuuta 2012

Omppu-murumuffineja

Moikka!
Heti ku viimeks olin tehny niitä omenamuffineja, törmäsin täällä  aivan ihanan houkuttelevan näköseen reseptiin. Omenathan ei meiltä ihan heti lopu, joten päätin sitte tehä niitä seuraavaks. :) Ja nyt sitte äsken tein näitä omena-murumuffinsseja, joita en vielä oo ehtiny maistamaan, mutta ainaki tuoksu on aivan ihana! Ja taikina oli (kuten aina) ihanaa.

Ohje löytyy siis täältä, enkä sitä nyt jaksa itse kirjoittaa :D Se on ihan sama kun tuolla, joten voitte varmaan katsoa sieltä :) Anteeksi, laiska kun olen....


 Nyt tuli aika lyhyt postaus, toivottavasti ei haittaa :) Mutta meen nyt maistamaan, heippa

maanantai 10. syyskuuta 2012

Kookospalloja

Moi :D
Nyt tulee aika paljon postauksia pienessä ajassa, mutta koittakaa kestää, vaikka no jaa, ei kukaan näitä postauksia kuitenkaan lue joten what ever...
Ja yks ilmoitusasia: blogiin alkaa nyt tulla myös vähän enemmän suolasia ja lämpimiä ruokia, koska meillähän alko köksä ja sitä mukaan varmaan ihan lämpimänkin ruuan tekeminen lisääntyy ;) En kuitenkaan oo laittamassa tänne jokaista asiaa, mitä keittiössä teen ("joo tänään lämmitin mikrossa itelleni eilistä spagettikastiketta, kaikkia kinosti" -tyyliin :D)

Mutta kuitenkin, tänään mun yks kaveri tuli meille, koska koulu loppu jo kaheltatoista (kaikilla muille tytöillä oli tänään köksää kolmeen) eikä ollu mitään muutakaan järkevää tekemistä, joten se tuli sitte meille. Katottiin nälkäpeli, kerättiin kasveja koulussa tehtävään kasvioon ja leivottiin kookospalloja. Ne on niin helppoja ja hyviä! :)



n. 20 palloa

100 g margariinia
3 dl kaurahiutaleita
1,5 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl kookoshiutaleita (+ palleroiden pinnalle)

Mittaa kaikki aineet kulhoon. Voit halutessasi vähän (!) sulattaa margariinia mikrossa, mutta onnistuu ihan ilmankin. Nypi margariinia käsin muiden ainesten sekaan.
"Vaivaa" kunnes taikinassa ei ole enään paakkuja tms.
Muotoile taikinasta palleroita ja pyörittele kookoshiutaleissa.
Jätä kovettumaan noin kymmeneksi minuutiksi ja nauti. Säilytä pussissa/purkissa.

Tosi helppoja, mun pikkuveliki osaa tehä näitä (ei pahalla) :-D

lauantai 8. syyskuuta 2012

Kotitekoista toffeeta

Moi
Nyt te lukijat taidatte oikeesti olla lomalla. Tai sitte ketään ei todellakaan KIINNOSTA mitä tämmönen teini leipoo ja kirjottelee. Ei voi olla niin vaikeeta painaa yhtä ruutua (nam, kokeilen tai yäk) ku kerran pyydetään. Vai eikö kukaan oikeesti lue mun postauksia? Vaikka mulla on 20 lukijaa, teistä kukaan ei jaksa lukee. Mitä mä muka tein väärin? Onks tässä blogissa jotain vikaa vai?
   Nojokatapauksessa, tein tänään toffeeta. Ei taaskaan menny ihan täydellisesti, koska huomasin jokseenkin aika myöhässä ettei sitä tehäkkään vesihauteessa. Ihmekkös ei lähteny kuumentumaan tarpeeks... Että semmosta opin tänään

Ohje on tästä blogista, eikä sitä juurikaan oo muuteltu mihinkään suuntaan :)

150 g voita
2½ dl sokeria
3 rkl vettä
ripaus suolaa
1 rkl vaniljasokeria
1 ½ rkl vaaleaa siirappia
200g maitosuklaata

Sulata kattilassa (ei siis vesihauteessa) voi
Lisää sokeri, vaniljasokeri, vesi ja suola kun voi on ihan sulaa
Sekoittele seosta ja odota, että se alkaa vähän pulpahdella
Lisää sitten siirappi
Anna kiehua vielä muutama minuutti (muista sekoittaa!)
Seoksen pitäisi olla n. 290 asteista, mutta jos ei leipomiseen soveltuvaa lämpömittaria löydy (niinkuin multa), dippaa lusikka seokseen ja valuta kylmää vettä päälle. Jos toffeemassa on sitkeää eikä lähde lusikasta, massa on valmista
Kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan
Jätä ensin ulos jäähtymään (ei heti jääkaappiin, tai kaikki siellä lämpenee) ja laita sitteen jääkaappiin

Sulata suklaa vesihauteessa
Kaada toffeen päälle ja jätä jäähtymään ensin ulos, sitten jääkaappiin
Leikkaa jähmettynyt toffee palasiksi



Mulla vähän toi toffee epäonnistu, ois voinu kiehuu vielä vähän aikaa... Mutta ihan hyvää tuli, aika makeeta kylläki :D