maanantai 31. joulukuuta 2012

Vuoden 2012 lopetus nutellamuffineilla

Moi :)
Nyt on joulu ohi, ja niin myös tää koko vuosi. Tää vuos on ollu taas ihan mahtava, ja oon saanu kaikkia mahtavia muistoja! Tuoreimpana se, ku päätettii mennä kavereiden kaa tänään Megazoneen, ja oli kyllä kivaa! <3
Uuttavuotta mennään juhlimaan illalla naapureille, ja munhan oli ihan pakko saada leipoa sinnekki :)
Löysin Suussasulavaa rakkautta-blogista tosi herkullisen näkösen nutellamuffinien reseptin. Nyt riskillä vaan lähin kokeilemaan, eikä ne näyttäny ainakaan hirveen pilalle menneiltä. Pitää vielä maistaa, ennenku voi mitään kunnolla sanoa (:



Noin 20 kpl

150g huoneenlämpöistä voita tai margariinia
1 dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
nutellaa (n. 200g)

Vatkaa rasva ja sokeri kulhossa
Lisää kananmunat yksitellen
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan
Lusikoi vuokiin
Lisää jokaisen muffinin päälle nokare (n.2 tl) nutellaa
Pyöräytä hammastikulla nutella ja takina kiekuralle (haastavin ja aikaavievin vaihe)
Paista 200 asteessa 15-20 min
Nutella kärtsähtää helposti, sitä kannattaa vahtia





sunnuntai 23. joulukuuta 2012

Joululahjatoffeeta

Moi! :)
Ihanaa, ihanaa, huomenna on jouluaatto!!
Naapureille tehtiin toffeeta, josta tuli mun mielestä tosi hyvää. Harmi vaan että meille jäi vaan kaks maistelukappaletta...
Ohje on dansukkerin sivulta (pienillä muokkauksilla) ja sieltä löytyy kaikenlaisia muitaki joulukarkkeja, jos vielä joku miettii hyviä lahjaideoita. Ja kyllähän näitä voi syödä ihan muutenki kun vaan jouluna



Me laitettiin toffeet muovisiin pikkuvuokiin, joita äiti toi joskus Japanista (muffinivuoat käy hyvin). Niitä tuli noin 35 kpl, mutta jos tekee yhden kokonaisen levyn, siitä tulee reseptin mukaan n. 23x32 cm.

4 dl sokeria
1 dl tummaa siirappia
5 dl kuohukermaa
250g valkosuklaata
50 g voita tai margariinia
päälle mantelilastuja

1. Mittaa sokeri, siirappi ja kerma kattilaan tai paistinpannulle. Anna kiehua tasaisesti poreillen noin 40-60 min, kunnes seos näyttää paksulta kinuskilta.
 2. Ota kattila tai paistinpannu pois kuumalta liedeltä ja pilko voi/margariini ja valkosuklaa kuutioiksi. Lisää seokseen ja sekoittele niin kauan että rasva ja suklaa on sulanut.
 3. Kaada pieniin vuokiin tai leivinpaperilla päälystettyyn vuokaan/pellille. Ripottele päälle mantelilastut.
 4. Laita jäähtymän jääkaappiin tai ulos.

Säilytys kylmässä.



Hyvää joulua kaikille!!! <3